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ATTENTION SEULEMENT 12 bouteilles de chacun des 2 produits.
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« La Alazana » est une toute petite distillerie située en Argentine, en Patagonie, au sud de l’Amérique du Sud. Ce sont les premiers à produire un Single Malt Argentin.
Elle est installée dans une vallée creusée par des glaciers, avec quelques autres fermes, entre des montagnes enneigées, près d’un village de 13,000 habitants : El Bolson.
En ligne droite on parle de 9700 km. Vous voulez aller visite la distillerie ? Il y un vol direct de Air Canada de 14 heures au départ de Toronto pour Buenos Aires. Et prévoyez ensuite 19 heures de voiture pour vous rendre à la distillerie.
Je vous offre la chance unique de goûter à leur whisky, qu’ils ne vendent qu’à leur distillerie normalement. Ils ont accepté de tenter l’aventure de l’importation privée avec la SAQ parce que ce sont des passionnées de ce qu’ils font et ils aiment l’idée que des passionnées de l’autre bout de la planète veulent goûter à leurs produits.
Leur whisky est un single malt qu’ils font à la méthode écossaise dans des « Pot Still » en cuivre. Le vieillissement est fait principalement dans des fûts de bourbon de Buffalo Trace (Kentucky).
Ils ont aussi un produit vieillit en fût de « Sherry » local. C’est un vin fortifié de « Tipo Jerez ». Les fûts viennent d’un producteur local, Hagmann, qui fait ce vin de père en fils depuis 3 générations.
Alors voici les détails des 2 produits que nous pourrons avoir … en directe de la Patagonie … les produits de la première distillerie faisant du Single Malt en Argentine… pour un prix de 199$ :
Alazana Classic
- Malt non tourbé – provenant de l’usine de maltage de Baird’s en Angleterre
- Embouteillage de 3 fûts : 2 de bourbon de 5 ans et 1 « Tipo Jerez » de 6 ans
- 100% vieillit à leur ferme
- Âge : 5 ans
- Vieillit 75% en fût de bourbon de Buffalo Trace (Kentucky) – premier remplissage et 25 % dans des fûts de vin fortifié « « Tipo Jerez » de premier remplissage
- Non filtré à froid
- Sans colorant
- 750 ml
- 46% abv
Alazana Haidd Merlys – Chardonnay Cask Finish
- Légèrement tourbé (2-5ppm) – provenant de l’usine de maltage de Baird’s en Angleterre
- Embouteillage de 1 fût (Single Cask #101)
- 100% vieillit à leur ferme
- Âge : 6 ans
- Vieillit en fût de bourbon de Buffalo Trace (Kentucky) de premier remplissage pendant 5 ans et 1 an dans un fût de Chardonnay
- Non filtré à froid
- Sans colorant
- 750 ml
- 46% abv
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Alazana Haidd Merlys (légèrement tourbé – bourbon et fini en chardonnay)
199$ / place dans le groupe
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Alazana Classic (bourbon et sherry)
199$ / place dans le groupe
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Passion Whisky Québec 