Le distillateur Etienne Bouillon, initiateur du projet Belgian Owl, a rempli le premier fût du futur whisky belge le 29 octobre 2004.

Mais c’est en 2013 que sont installés des alambics écossais datant de 1898, provenant de la distillerie Caperdonich, dans le Speyside, fermée en 2002.  En 2016, le premier single malt « de méthode écossaise » voit le jour.

C’est ce whisky (non tourbé) à 46% abv , non-filtré à froid et sans colorant, dans sa version originale (500 ml), que nous avons la chance d’avoir.

À 75$, c’est une découverte sans risque.  Et pour ceux qui n’ont jamais goûté de jeune whisky, c’est toujours agréable de savoir « comment ça commence ».

Pour en savoir plus sur la distillerie c’est ICI.

++ Prise de possession rapide dans 2-3 semaines environ ++

QUELQUES BOUTEILLES SEULEMENT !!

G R O U P E       C O M P L E T