« The Perfect Collection » en vente au début 2020.

Le site d’encan écossais, Whisky Auctioneer, va mettre à l’encan « The perfect collection » au début 2020. Une incroyable collection de 3900 bouteilles de whisky amassées par Richard Gooding, ancien propriétaire de Pespi Cola Bottling Company, décédé en 2014.  La valeur de cette collection est aujourd’hui estimée entre 12 et 14 millions de dollars canadiens. Vous…

22 janvier 2020 – nouvelle date pour « Formation-Découverte : Sens ce whisky »

Passion Whisky Québec offre une DEUXIÈME activité, « Formation-découverte : Sens ce whisky », spécifiquement conçue pour approfondir les techniques afin d’approcher, d’apprivoiser et d’apprécier le whisky par ses arômes. 80% de l’appréciation du whisky se fait avec le nez. Nous allons PRENDRE LE TEMPS de bien comprendre le nez, l’odorat et leur leur fonctionnement. POUR TOUS LES…

Discussion scotch whisky à la SAQ des Galeries de la Capitale

GRATUIT :  Le 13 décembre de 18h00 à 21h00 et le 14 décembre de 10h00 à 13h00 venez à la SAQ des Galeries de la Capitale à Québec pour discuter scotch whisky avec moi. Je répondrai à vos questions sur la fabrication et la dégustation du Whisky. Et pendant qu’on y est, on discutera de…

Du plaisir « scotch whisky » au N-B.

Quel plaisir que de parler de sa passion à des gens qui veulent en entendre parler !!  Le 28 juillet j’étais à Grande Anse au Nouveau Brunswick, dans la péninsule acadienne, pour animer une dégustation sur le whisky au Festival des spiritueux et cocktails de Grande Anse.

5 questions pour s’initier au scotch whisky

L’été avance et les soirées sont un peu moins chaudes.  Avec des amis sur la terrasse ou autour d’un petit feu, c’est le moment idéal pour passer du cocktail tropical au whisky.  Voici 5 sujets pour initier vos invités au whisky et démarrer les discussions. 1. Quelle est la différence entre un scotch et un whisky? Un…

Nouvelle règlementation : plus de fûts !

La règlementation sur le scotch whisky a changé, après des années d’immobilité, même si c’est juste un tout petit peu, il faut absolument en parler… même si…

Idées cadeaux pour la fête des pères !

La fête des Pères reste une période de fort achalandage dans le rayon des cravates. Tant mieux pour ceux qui sont réellement contents d’en recevoir. Par contre, il y a d’autres options plus intéressantes pour les papas qui aiment le whisky.

Voici quatre idées cadeaux à offrir ou à s’offrir pour sortir des sentiers battus à la fête des Pères.

La Deuxième Première Fois avec un Whisky

Ce n’est pas un secret, la première fois qu’on goûte à un produit peut être déterminante dans notre appréciation de celui-ci. À travers les événements et les dégustations que j’anime (participer à « Sens ce whisky » le 21 mai 2019 à Qc), je me rends compte que beaucoup ont eu de mauvaises expériences à leur première…

Le single malt whisky est-il à la croisée des chemins?

La consommation du single malt scotch whisky est en hausse de façon marquée depuis environ dix ans. C’est la soif retrouvée des Occidentaux pour le scotch whisky, mais surtout la découverte de ce produit haut de gamme par les Orientaux qui a fait exploser la demande.Avant d’aller plus loin, qu’est-ce qu’un single malt? C’est un…

Nouveauté : mini -verre de type « glencairn » – maintenant disponible.

Je suis bien content de vous offrir maintenant la possibilité de commander les fameux petits verres de dégustation qu’on voit avec le logo de la distillerie sur les sites de Lagavulin, Laphroaig, Deanston, Tobermory et beaucoup d’autres. C’est un verre qui est environ la moitié d’un « glencairn » régulier. Résistant et facile à transporter avec vous,…

Whisky et cinéma : deux plaisirs combinés.

Si, comme moi, vous avez eu un peu de chance pendant le temps des fêtes : vous avez peut-être pu vous reposer. J’ai, entre autres, pris le temps de regarder des séries et quelques films. Mais même en mode relaxation, ma passion pour le whisky refait surface rapidement.On va commencer l’année avec un sujet léger : parlons…