Du site de la distillerie :
« There were so many wild and wonderful gins out there, we decided to do something very simple and do it to perfection: create a benchmark London Dry Gin.
With Juniper front and centre, the crisp citrus of fresh lime peel and the gentle spice of pink peppercorns, Lind & Lime is beautifully balanced, intensely refreshing and the very definition of what a London Dry Gin should taste like. »
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Formulaire de participation au groupe de commande
à la fin du texte de présentation.
Port of Leith est en fait le port de la Ville d’Edimbourg. Dans ce décor écossais, 2 amis d’Edimbourg, qui ont étudié et travaillé un peu partout, décident finalement de réaliser le projet dont ils discutaient depuis un moment déjà : produire des spiritueux.
Le gin est évidemment un des premiers produits mis en marché, fait dans ce qu’ils appellent le Stillhouse, mais la distillerie de whisky est en construction. Elle sera directement sur les quais dans le port. Ce sera, comme la distillerie Mackmyra en suède, une distillerie verticale fonctionnant par gravité. Le première de ce type en écosse.
Cliquez ici pour plus d’information sur la distillerie de whisky en construction Port of Leith
Regardez ce vidéo de 7 min (super intéressant) pour comprendre le « qui – quoi – quand – où – comment – pourquoi » de cette nouvelle compagnie, de la production de gin, de la nouvelle distillerie de whisky qui se construit dans une « tour » dans le port de Leith.
Je pense que leur approche peut nous amener de belles surprises.
Voici un article paru sur le site de la « BBC News » le 9 novembre.
CLIQUER ICI POUR LE LIRE.
En attendant le whisky, mais aussi parce qu’on aime le GIN, je vous propose leur « London GIN » en groupe de commande !!
« There were so many wild and wonderful gins out there, we decided to do something very simple and do it to perfection: create a benchmark London Dry Gin ».
« Our watchword is “balance” and the recipe of seven botanicals has worked in harmony to create something really special. »
Andy Colman est un microbiologiste qui a aussi étudié en « Brewing et Distilling ». Il a passé 2 ans comme opérateur avec la distillerie Kingsbarns avant de travailler pour « Edimburg Gin« . Andy est en charge de la production du gin a Port of Leith. Il amènera aussi son expérience dans le développement du whisky.
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Formulaire de participation au groupe de commande
à la fin du texte de présentation.
COMMENT PARTICIPER AU GROUPE DE COMMANDE
IMPORTANT : En participant au groupe de commande, vous donnez implicitement le mandat à Passion Whisky Québec de recevoir votre argent et de le remettre à la SAQ pour payer votre commande. Vous donnez aussi implicitement le mandat à Passion Whisky Québec de récupérer votre commande auprès de la SAQ et de vous la remettre.
IMPORTANT : Vous n’achetez PAS de spiritueux de PWQ. Vous participez à un groupe de commande pour acheter un produit d’importation privée à la SAQ. PWQ ne reçoit de votre part aucune somme d’argent sur les bouteilles. Le montant que vous payez est le montant de la bouteille tel que déterminé par la distillerie, l’agent et la SAQ. Si vous avez transféré trop d’argent lors de votre inscription au groupe pour une bouteille, par exemple à cause d’une variation du taux de change entre la commande et la réception des bouteilles, PWQ vous redonnera la différence.
Dans le but de ne pas payer de frais de transaction Paypal ou autres sites de transaction, la commande se fera par transfert email.
Membres Or : Vous avez une priorité de 48 heures pour prendre votre place dans le groupe en remplissant le formulaire plus bas dès maintenant.
Membres Argent : Vous avez une priorité de 24 heures pour prendre votre place dans le groupe en remplissant le formulaire plus bas dès maintenant.
Tous les participants : VOUS POUVEZ PRENDRE VOS PLACES TOUT DE SUITE. LES PLACES SERONT ASSIGNÉES en ordre d’enregistrement, suite à l’inscription des Membres Or et Argent. Remplissez le formulaire plus bas dès maintenant.
1 place dans le groupe = 1 bouteille = 65,00$
Vous devez répondre à toutes les questions
pour que le formulaire soit envoyé.
***
1- Complétez le formulaire suivant et vous recevrez DANS LES PROCHAINS 48 à 72 heures un email avec le titre « PWQ – Transfert pour le groupe de commande ABC XYZ » qui inclura l’adresse email pour faire le transfert ainsi que de l’information additionnelle. **** ATTENTION VOUS AVEZ 48 heures pour payer une fois le email reçu. Sinon vous perdez votre place et je passe à la liste d’attente **** Si toutes les places sont prises, vous serez placés sur la liste d’attente et vous recevrez aussi un email avec des explications.
2- Pour ceux qui n’ont jamais participé à un groupe de commande de Passion Whisky Québec, TRÈS IMPORTANT–> Lisez le fonctionnement ici.
3- SI VOUS AVEZ DES QUESTIONS, SVP CONTACTEZ-MOI PAR message Facebook à partir de la page de PWQ ou par le formulaire de contact.
** COMPLET **
Pour référence : 1 bouteille de Port of Leith – Lind and Lime Gin – 65$
Passion Whisky Québec 
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