Isle of Barra Distillers

Originaire de l'île, Michael et Katie Morrison voulait revenir à leurs racines et créer la distillerie la plus occidentale d'Ecosse, la première distillerie légale sur l'île de Barra.

Depuis leur premier lot de gin en août 2017 jusqu'à aujourd'hui, Isle of Barra Distillers est une entreprise familiale au sens large. Ils ont clairement l'objectif de faire de leur distillerie un moteur économique pour cette petite île de quelques centaines d'habitants à 80km de la côte écossaise.

Avec leur distillerie de whisky qui commence la construction en 2023, ils veulent créer une source d'emploi stable qui aidera une nouvelle génération à vivre sur l'île.

Pour eux, les produits qu'ils créent sont la combinaison de l'océan atlantique, grande et puissante et de la chaleur et l'amitié de l'île qui est leur cocon familial.