Badachro - Caribbean Rum Cask Finish

Le Rum Cask est d'abord vieilli en fûts de bourbon pendant 6 à 8 ans puis en fût de rhum blanc de premier remplissage pendant 9 à 18 mois. Cette combinaison permet d'apporter une dimension tropicale bien présente tout en conservant le caractère malté du spiritueux.

Du site du producteur : Le nez : s'ouvre sur l'orange fraîche, la vanille et la noix de coco. Des notes d'ananas grillé, de banane mûre et de caramel mou se développent ensuite, accompagnées d'une légère touche de chêne épicé.

La bouche : présente une texture souple et généreuse. Les agrumes et les fruits tropicaux dominent, particulièrement l'orange et l'ananas, soutenus par des notes de miel, de sirop doré et de vanille. Le fût de rhum apporte beaucoup de gourmandise sans masquer complètement les céréales et le caractère du whisky de base.

La finale : de longueur moyenne, demeure sur l'orange légèrement amère, la noix de coco, la vanille et quelques épices douces.

Une expression lumineuse et facile d'approche qui mise davantage sur les fruits tropicaux et la fraîcheur que sur la richesse ou l'influence du bois. Le mariage entre le fût de bourbon et le fût de rhum est particulièrement réussi, chacun apportant sa contribution sans prendre le dessus sur l'autre.

Détails :

• NON tourbé
• Fournisseur du whisky de 4 à 5 ans : Loch Lomond in scotish traditional Pot Still
• Continue vieillissement dans Bourbon Cask à Badachro pour 2-3 ans
• Finition pour 9 à 18 mois
• 46%abv
• 700ml
• Couleur naturelle
• Sans filtration à froid
• 100% orge écossais
• Levure standard de distillation