Badachro - Madeira Cask Cask Strength

Le Madeira Cask - Cask Strength est d'abord vieilli en fûts de bourbon (environ 7 ans) avant de bénéficier d'une maturation en fût de Madère de premier remplissage (environ 1 an). Embouteillé à sans dilution ni filtration à froid, il offre une version plus intense et plus riche de cette expression déjà reconnue pour sa profondeur et sa gourmandise.

Du site du producteur :

Le nez : dévoile immédiatement toute la richesse du fût de Madère. Les raisins secs, les figues séchées et les écorces d'orange confites dominent d'abord, accompagnés de notes de pêche mûre, de vanille et de caramel écossais. Avec l'aération apparaissent des noisettes grillées, des épices à pâtisserie et une légère fumée de tourbe qui apporte complexité et équilibre à l'ensemble.

La bouche : est ample, riche et enveloppante. Les saveurs de figues confites, de cerises séchées et de marmelade d'orange s'installent rapidement, soutenues par le caramel, la vanille et le sirop doré provenant du vieillissement en fût de bourbon. Des notes de noisettes grillées, de noix caramélisées et d'épices douces comme la cannelle et la muscade se développent progressivement. Le degré d'alcool élevé apporte une texture remarquable et une belle intensité sans déséquilibrer l'ensemble.

La finale : est longue et chaleureuse. Les fruits séchés, les noix épicées et les notes de chocolat noir persistent longtemps, accompagnés d'une légère fumée de bois et d'une touche d'orange confite. La tourbe réapparaît discrètement en toute fin de bouche pour rappeler les origines Highland du spiritueux.

Une expression particulièrement riche et complexe où le fût de Madère occupe une place centrale sans jamais écraser le caractère du whisky. L'embouteillage à degré naturel amplifie autant les saveurs fruitées que les épices et la texture. Un whisky qui gagne à être dégusté lentement.

Détails :

• Légèrement tourbé
• Fournisseur du whisky de 4 à 5 ans : Loch Lomond en alambic traditionnel écossais (Pot Still)
• Vieillissement complémentaire en fûts de bourbon à Badachro pendant 2 à 3 ans
• Finition en fût de Madère de premier remplissage (environ 1 an)
• 58% alc./vol. (Cask Strength)
• 700 ml
• Couleur naturelle
• Sans filtration à froid
• 100% orge écossais
• Levure standard de distillation