Badachro - Ruby Port Cask - Cask Strength

Le Ruby Port Cask Cask Strength est d'abord vieilli en fûts de bourbon (environ 7 ans) avant de bénéficier d'une maturation en fût de porto Ruby de premier remplissage (environ 1 an). Embouteillé sans dilution ni filtration à froid, il met en valeur toute l'intensité des fruits rouges et noirs apportés par le porto. Cette version représente l'expression la plus rare de la gamme, produite en quantité très limitée.

Du site du producteur :

Le nez : est marqué par une abondance de fruits rouges et noirs. Les mûres, les cerises noires, le cassis et les confitures de petits fruits dominent rapidement. Des notes de vanille, de sucre brun et de chêne frais apportent structure et équilibre, tandis que le chocolat noir, les figues séchées et une légère touche florale gagnent en intensité après quelques minutes d'aération.

La bouche : est riche, puissante et particulièrement enveloppante. Les saveurs de cerises noires, de fruits rouges compotés et de chocolat noir occupent l'avant-scène. Des notes de bonbons aux fruits rouges, de réglisse, de fruits secs et d'épices douces comme la cannelle, le clou de girofle et le gingembre s'ajoutent progressivement. La texture huileuse et généreuse amplifie la persistance des saveurs et contribue à l'impression de richesse.

La finale : est longue et expressive. Les zestes d'orange, les canneberges, les groseilles rouges et les cerises acidulées prolongent la dégustation avant de laisser place à des notes de figues séchées, de noix, de chocolat noir et de chêne épicé. Les fruits rouges demeurent présents jusqu'aux derniers instants.

Une expression particulièrement intense où le fût de porto Ruby occupe toute la place. L'absence de tourbe permet aux fruits rouges, au chocolat noir et aux épices de s'exprimer sans contrainte. L'embouteillage à degré naturel accentue encore davantage la richesse aromatique et la texture. Un whisky destiné aux amateurs de maturations en fûts de porto qui recherchent puissance, concentration et profondeur.

Détails :

• NON tourbé
• Fournisseur du whisky de 4 à 5 ans : Loch Lomond en alambic traditionnel écossais (Pot Still)
• Vieillissement complémentaire en fûts de bourbon à Badachro pendant 2 à 3 ans
• Finition en fût de porto Ruby de premier remplissage (environ 1 an)
• 57,9% alc./vol. (Cask Strength)
• 700 ml
• Couleur naturelle
• Sans filtration à froid
• 100% orge écossais
• Levure standard de distillation