Le single malt whisky est-il à la croisée des chemins?

La consommation du single malt scotch whisky est en hausse de façon marquée depuis environ dix ans. C’est la soif retrouvée des Occidentaux pour le scotch whisky, mais surtout la découverte de ce produit haut de gamme par les Orientaux qui a fait exploser la demande. Avant d’aller plus loin, qu’est-ce qu’un single malt? C’est…