« The Perfect Collection » en vente au début 2020.

Le site d’encan écossais, Whisky Auctioneer, va mettre à l’encan « The perfect collection » au début 2020. Une incroyable collection de 3900 bouteilles de whisky amassées par Richard Gooding, ancien propriétaire de Pespi Cola Bottling Company, décédé en 2014.  La valeur de cette collection est aujourd’hui estimée entre 12 et 14 millions de dollars canadiens. Vous…

22 janvier 2020 – nouvelle date pour « Formation-Découverte : Sens ce whisky »

Passion Whisky Québec offre une DEUXIÈME activité, « Formation-découverte : Sens ce whisky », spécifiquement conçue pour approfondir les techniques afin d’approcher, d’apprivoiser et d’apprécier le whisky par ses arômes. 80% de l’appréciation du whisky se fait avec le nez. Nous allons PRENDRE LE TEMPS de bien comprendre le nez, l’odorat et leur leur fonctionnement. POUR TOUS LES…

Discussion scotch whisky à la SAQ des Galeries de la Capitale

GRATUIT :  Le 13 décembre de 18h00 à 21h00 et le 14 décembre de 10h00 à 13h00 venez à la SAQ des Galeries de la Capitale à Québec pour discuter scotch whisky avec moi. Je répondrai à vos questions sur la fabrication et la dégustation du Whisky. Et pendant qu’on y est, on discutera de…

Du plaisir « scotch whisky » au N-B.

Quel plaisir que de parler de sa passion à des gens qui veulent en entendre parler !!  Le 28 juillet j’étais à Grande Anse au Nouveau Brunswick, dans la péninsule acadienne, pour animer une dégustation sur le whisky au Festival des spiritueux et cocktails de Grande Anse.

La Deuxième Première Fois avec un Whisky

Ce n’est pas un secret, la première fois qu’on goûte à un produit peut être déterminante dans notre appréciation de celui-ci. À travers les événements et les dégustations que j’anime (participer à « Sens ce whisky » le 21 mai 2019 à Qc), je me rends compte que beaucoup ont eu de mauvaises expériences à leur première…

Fermée … ou ouverte ?

Durant les 500 ans d’histoire (connue) du scotch whisky, beaucoup de choses se sont passées. D’une production « d’eau de vie » faite par les moines pour guérir certaines maladies jusqu’à un alcool raffiné, dégusté à la grandeur de la planète pour le plaisir. Le whisky est passé de désagréable au goût (on y ajoutait des épices…